tartelette au citron meringuée

Cette très bonne recette de tarte au citron meringuée est issue du livre qui a fait de la pâtisserie ma passion...
Contrairement aux tartes réalisées avec du lemon curd (à mon goût trop acide) celle ci est acide et douce en juste équilibre. Quant à la meringue, italienne le rendu est superbe même le lendemain!

Tarte d'automne

Quand vient la fin de l'été......

Tarte au chocolat

Alors, elle vous fait envie cette tarte fine au chocolat? Une pâte sablée, une ganache chocolat fleur de sel, le tout recouvert d'une coque fine au chocolat...Un délice!!!