Tarte au chocolat

Alors, elle vous fait envie cette tarte fine au chocolat? Une pâte sablée, une ganache chocolat fleur de sel, le tout recouvert d'une coque fine au chocolat...Un délice!!!

Ingrédients :

• Pâte sucrée au chocolat.

- 150g de beurre mou
- 95 g de sucre glace
- 30g d'amandes en poudre
- 1 pincée de fleur de sel passée au mortier
- 50 g d'œuf
- 225 g de farine
- 45 g de maizena

• Pour le disque de chocolat

- 100g de chocolat noir à 65% ou autre selon votre gout. Préférer un chocolat de couverture.
- 1g de fleur de sel passée au mortier

• Pour la ganache

-180g de crème liquide
- 160 g de chocolat noir ( le même que pour le disque).
- 60g de beurre à température ambiante.

Réalisation :

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